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澳洲淡水龙虾养殖并不简单不是想养就能养的

2018-06-27 20:31:53 admin 313 澳洲淡水龙虾 红螯螯虾
全国各地各种形式的澳洲淡水龙虾消费,将澳洲淡水龙虾的养殖热潮逐渐推向一次又一次的新高度,养殖面积迅速增长。但是,澳洲淡水龙虾养殖并不简单,不是你想养就能养的。澳洲淡水龙虾原产于澳大利亚。该虾近年经广东省引进试养并先后取得人工繁殖种苗和成虾养殖成功,目前正陆续在省内外推广养殖。那么澳洲淡水龙虾市场价格多少一斤?怎么养殖呢? 澳洲淡水龙虾价格成品按个体大小60-80一只,大的百来块钱。市场销售的大龙虾中,以澳洲大龙虾最为走俏,其价格一般稳定在每斤200元~250元之间。
澳洲淡水龙虾

自2016年以来,全国各地各种形式的澳洲淡水龙虾消费,将澳洲淡水龙虾的养殖热潮逐渐推向一次又一次的新高度,养殖面积迅速增长。但是,澳洲淡水龙虾养殖并不简单,不是你想养就能养的。


一、综合因素影响澳洲淡水龙虾产量


一是天气。澳洲淡水龙虾养殖重要的就是要环境稳定适宜。近几年的天气实在让人搞不懂,一会高温,一会降雨,再就来个高潮,电闪雷鸣,暴风骤雨,完了来个冰雹让人们“忘穿秋裤”,这些极端天气都会严重影响澳洲淡水龙虾养殖生产,造成的危害多、规格小、产量低。

二是地理环境。受水域条件及地理气候条件限制,全国各地并不是所有地方都可以养殖澳洲淡水龙虾。苗种的侵略性也直接影响澳洲淡水龙虾的发展。

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二、“五月瘟”是澳洲淡水龙虾养殖路上的拦路虎

“五月瘟”是澳洲淡水龙虾养殖户永远避不开的话题。每年的这个时候,刚好是成品虾大量上市的时候,然而也是养殖户最提心吊胆的一个月,从近几年的统计数据来看,今年较前几年发病情况明显提前了10天左右,目前已经有不少的田里发现死虾,且一直持续死亡。为什么会死虾?为什么会发病?各种说辞五花八门。


1、澳洲淡水龙虾“五月瘟”的危害与发展

澳洲淡水龙虾“五月瘟”近十年来暴发流行于湖北、江浙、安徽等主产区域。由于澳洲淡水龙虾养殖技术参差不齐,盲目加大投放密度,投饵量增多,水质环境变差,澳洲淡水龙虾死亡日渐突出。 


2、澳洲淡水龙虾“五月瘟”的处理混乱

目前,各种病害对澳洲淡水龙虾的危害越来越严重,但是关于澳洲淡水龙虾疾病的研究比较少,并且进展很慢。现场的技术员以及技术推广人员、业务员也是仅凭一些长期的现场实战经验来推断如何进行病害防治,有效控制对策还是很有限的。提前10天持续死虾,还在刻意给澳洲淡水龙虾找病治病者有之。

很多情况下,澳洲淡水龙虾的病毒是潜伏感染的状态,即使小虾苗期间就能检测到白斑病毒病原的虾,养殖过程中注重管理,照样能养殖成功,不会使寄主致病或死亡,甚至没有病变迹象。

但是,在捕捞、运输和温度等环境条件突然产生急剧变化时,使澳洲淡水龙虾产生应激性、暴发性死亡的可能性大大增加。

因此,在日常管理和处理中,一定要保证水环境的稳定性,不要过分影响澳洲淡水龙虾的正常活动,更不要刻意寻找各种疾病。不要一会儿是弧菌暴发,一会儿是红水、黑水,一会儿又是底质较差,还有的甚至不遗余力地给养殖户解剖澳洲淡水龙虾,刻意寻找澳洲淡水龙虾的肠炎(正常情况下,澳洲淡水龙虾都是一直进食的,所以胃和肠道里面一直有食物充盈)等。

3、澳洲淡水龙虾“五月瘟”的处理思路

澳洲淡水龙虾的死亡与两个条件相关。一个是气候,另一个是密度。

温度和很多病害都有关联,有些病害在不适合的温度下不可能发生,但是有些病害一到相应温度就很容易暴发,白斑病毒病就是在温度上升过程中,水温达到20~30℃的时候高发。

“五月瘟”实际上是一个综合征,各种外界的刺激因子对澳洲淡水龙虾都有一定的刺激,一旦澳洲淡水龙虾出现问题就开始闭口,在体质下降的前提下,给各种细菌入侵提供了机会,长期亚健康的虾在面对环境等其他因素的刺激下,就会出现“忽然的死虾”,且由于虾本身含有相当高的蛋白质,在死亡后的很短时间内就会腐败,一旦健康的虾吃入其中的病虾,就会陷入一个恶性循环,这也是为什么治不好且死虾一直持续的元凶。

在整个养殖过程中,大多由原来清澈的水质变化为低透明度或者浑浊;透明度前期很高的塘口,水中自然生长的沉水植物死亡在水底、腐败,引起的底坏、耗氧,或者栽种的伊乐草等植物出现暴塘、烂根、持续耗氧。诊断时,首先应该考虑水温、缺氧2个条件。

今天早上接到小陈的一个电话,他一个人有几个塘口,一个塘口因苗种卖出不畅,密度很大,现在就这个塘口在死虾。其他塘卖得多的,死虾情况还好。

虽然样本太少不一定就有用,但足以说明澳洲淡水龙虾的死亡与两个条件相关:一个是气候;一个是密度。

天气影响水质,密度影响体质。

据气象台报道,今年首轮高温天气来袭,接下来将是高温和强降雨轮流上场的时间段。这样的天气模式,将正式开起澳洲淡水龙虾死亡之旅。

近段时间,各服务区域内密度小的也爬坡,其他地方密度大的就死虾。目前死虾的主要原因是气温高、密度大、养殖户惜捕,总想用什么产品能够控制。

从今天开始,连续几天有雨,注意澳洲淡水龙虾爬坡,上草。

如果死虾,就是密度大了,对于虾密度大的塘口死亡率将大大增加。

没有什么救得了你,唯一能救你的澳洲淡水龙虾的是你自己,要抓紧时间增加地笼数量捕捞,让澳洲淡水龙虾不要死在自己的塘口,要上到餐桌上。另外,很多养殖户没看天气预报,天气不好之前没有做出相对应的应急措施,一定要及时使用解毒抗应激一类的产品。


澳洲淡水龙虾养殖方法
养殖池水温保持在20~32C,PH值要求弱碱性7~8.溶解氧要求在4毫克/升以上,严防水质有工业、农药污染。在放苗前,池塘要消毒1次,带水清塘,消毒后10天才能放虾苗人池。
无流水,每隔3~5天加水,保持水质水深要求1.5米,池中应设置足够的隐蔽物。人工网片、竹排等。水中应裁植一些水草,覆益面积为命面积的1/4.进、排水口均需设置网罩以防逃和敌害生物侵人。
澳洲淡水龙虾虾苗放养前半个月以内,要对池中进行施肥,最好用有机肥,用量为每亩200千克,以培养浮游生物,便于虾苗下塘后有充足的天然饵料。
放苗前先用少量池水缓慢加人运苗容器内以调节水温,使运输水温与池水相近,再将虾苗放人池中,让虾苗有个适应新环境的过程,从而减少虾苗的死亡。
另搭配放养50克左右花、白鲢350尾(花鲢:白鲢为1+5).鲫鱼400尾,草鱼200尾,规格都为50~100克,不可放养杂食性或肉食性鱼类,以免吃食幼虾和软壳虾。
澳洲淡水龙虾食性广,喜食小杂鱼、黄豆。也食其他虾类配合饵料,因此在营养上很容易解决,这样给虾的养殖带来了便利。
澳洲淡水龙虾
注意事项
目前,具有一定规模的澳洲淡水龙虾苗场较少,种苗生产有待规范。 缺少理论研究,养殖主要靠经验
鉴于养殖量如此稀少,澳洲淡水龙虾的相关研究也比较缺乏。目前在珠三角地区,该品种主要有用土塘进行养殖,由于其有自相残杀和争夺地盘打架的行为,放苗量一般要控制在不超过5000尾/亩,如果是新手养殖,建议每亩水面放苗3000-4000尾即可。
土塘养殖方式可分为两种:普通白水塘、种水草养殖。其中后者具有不少优点:这种澳洲淡水龙虾喜欢隐蔽栖息,水草可以提供饵料供食用,也可作为遮蔽物,既符合虾的生活习性,又可以降低因打架和自相残杀造成的死亡率,不过对这种模式需要一定的管理技术,维持水草在一定的密度,不过分生长,也不要因天气炎热等因素而死亡,造成水质败坏。白水塘养殖,和常规养殖对虾类似,由于投苗量低、各种费用能显著降低,但在放苗时必须小心敌害生物,如蛙类、鱼类等,会出现这种现象:有人放苗成活率超过80%,有的人还不到10%,原因即在于此。
在饵料方面,目前还没有专用饲料,大多数人采用前期投喂澳洲淡水龙虾料,从中期起改喂冰鲜和黄豆、水草等植物饵料搭配投喂的方式,通常养到0.2斤左右规格的商品虾出塘,亩产300-500斤,时间为5个月左右。事实上,由于缺乏营养数据的理论支持,这种喂养模式也是根据经验而得,主要是参考该虾在原产地的食性而来。
炒作意味浓厚,行业秩序待规范
由于产量稀少,缺乏有效沟通,造成信息及其不对称,澳洲淡水龙虾行业存在不少的炒作行为。主要的方式有两种:炒种苗、炒种虾。炒家利用行业信息不透明,找到养殖户或者种苗从业者,或者是宣称这种虾有多么值钱,养成以后可以包回收;或者是吹嘘这种虾苗利润多么高,引诱别人购买高价种虾,以达到高价售卖虾苗或种虾的目的。
总而言之,澳洲淡水龙虾有其价值所在,但前提是理性的生产和价值分配。这个产业非常小,既容易产生炒作,也利于聚集资源,从事产业链的经营操作,只要能够提升到一定的规模,各个环节合理生产,赚取适当的利润,不失为一个相对理想的行业。
成活率是首要限制因素
按照土塘养殖模式,为了避免自相残杀,澳洲淡水龙虾的放苗密度一般控制在5000尾/亩的上限,投放2公分规格的虾苗,一般在4-6个月时间可以长到平均0.2斤/尾左右。所谓养殖成本20元/斤左右,是指成活率保持在60%以上,亩产300-500斤的前提下,这其中,成活率直接关系到养殖成本和效益。
澳洲淡水龙虾
为什么你家澳洲淡水龙虾放苗存活率低?

近几年随着广大消费者对澳洲淡水龙虾的青睐程度越来越大,在养殖品种中澳洲淡水龙虾也就被更多的养殖朋友所喜爱。甚至很多养殖朋友把澳洲淡水龙虾作为第一选择,希望搭上澳洲淡水龙虾致富这班车。但是随着三月份以及四月上旬的放苗很多养殖朋友反应这…

澳洲淡水龙虾塘水草长势不好究竟是因为什么?

案例一:天门市胡市镇的一位澳洲淡水龙虾养殖户,十天前按池塘比例在养殖塘中栽进了伊乐藻,起初几天,伊乐藻的根须都是白根,水草一排排的亦是葱劲有力,在栽草的第10天,养殖户想着水草需要营养,就买来尿素,6亩的塘口直接撒了80斤尿素。然而在用…

清明后澳洲淡水龙虾池塘的常见几个问题

清明时节水温上升较快,澳洲淡水龙虾也开始大量摄食生长。但是很多老板却被以下几个问题所困扰:1、苗;2、青苔、水草问题;3、水质问题:苗一、看不到小苗,只有一些3-5cm左右的大苗3-5cm的大苗多为去年繁殖的秋苗,看不到小苗主要原因还是很多龙虾…


一般在苗场的操作中,澳洲淡水龙虾虾苗在孵出来前10-15天就能长到1公分规格,此时会移到室外土塘中进行标粗,再过10多天就可以长到2公分多规格。据行业人士介绍,目前2公分规格虾苗的价格比较贵,一般在1.5-2元/尾,除了种苗总产量有限以外,还有一个重要因素,这种虾的虾苗在从1公分长到2公分的阶段中,死亡率比较高,甚至可以超过50%。目前行业分析的主要原因是:该阶段虾苗生长迅速、需求大量营养,蜕壳次数也多,自相残杀的现象非常严重,目前不排除还有其它原因。养殖户如果购买1公分种苗,恐怕“成活率怎么也高不到哪里去”。
另外,这种澳洲淡水龙虾虾苗在放苗时期,很容易遭受到敌害生物的侵袭。据了解,在2016年珠三角地区就出现过好几个案例,养殖户在前期没有注意好清塘,放苗成活率偏低,亩产只有100斤左右,根本无利可图。有澳洲淡水龙虾养殖户告诉记者,不要说鸟类、鲶鱼、青蛙、螃蟹等肉食性动物,哪怕只有几条草鱼、鲤鱼,成活率可能就会降到只有几成,所以投苗前清塘的工作非常重要。
2017年种苗市场或出现混乱
长期以来,澳洲淡水龙虾的种苗以台湾地区为主产地,大陆很多虾苗都由台湾运输而来,或者是大陆的苗场从台湾地区引进种虾进行繁育,在2016年,台湾地区的澳洲淡水龙虾虾苗约占了全中国产量的60%。
据记者调查了解,从4-5年前开始,珠三角地区陆续有人专门做澳洲淡水龙虾的精养,他们能够掌握足够的养殖管理技术,成活率比较高,获得效益不菲。在这部分养殖户的带动下,有一些苗场,或者就是这些养殖户本人也开始囤积商品虾(特别是母虾)做种虾,尝试自行繁殖培育种苗。
有行业人士介绍,澳洲淡水龙虾的繁殖能力比较低,考虑到成本的压力,这部分做苗的养殖户或小苗场,不会囤积太多的种虾,自然也缺乏选育的能力。事实上由于相关研究工作缺乏,业界对于这种虾的种质和选育并没有很清晰的认知,大多是遵循传统的方式,从多个来源筛选,参考活力、体型等表观因素,按照经验进行选育。而目前整个澳洲淡水龙虾行业,每年生产的虾苗量远远不够使用,只有具备一定规模的虾苗企业,才能拥有足够数量的种虾,来进行选育的调整,小型的生产者一般不具备选育能力。那么这些生产者的种虾在使用几年之后,不可避免地会出现退化,成活率降低、抗病能力变差等现象或将陆续出现,给行业带来更多的挑战。
病害风险不可忽视
相对于其它品种来说,澳洲淡水龙虾的抗病能力和耐低氧能力较强,虽然自从引进以来,尚未出现大规模的病害,但鉴于当前严峻的养殖形势,对这方面的风险仍不可忽视。目前比较正向的因素是,不少养殖户是从养殖对虾转变而来,消毒、调水、底改和疫病防控的意识比较强,在放苗密度比较低的养殖方式下,病害相对容易控制。但不可忽视的是,最近1-2年,有一部分不具备养殖经历的人加入,他们在这方面的意识会明显不足。除此外,业界还需重视的一点是,很多澳洲淡水龙虾养殖户都在对虾养殖区,这两种动物同属甲壳纲十足目,很多病原是可以共同感染的,其中最典型的的就是白斑病。而一个认识不足的新品种,一旦开始暴发病害,对行业的打击之大,可想而知,这方面必须引起警惕。
澳洲淡水龙虾
澳洲淡水龙虾的特点
淡水龙虾(crayfish)是一类淡水螯虾的统称,由于其在身体分节等方面相似于海水龙虾,故而得名。澳洲淡水龙虾,是指澳洲地区的淡水螯虾,虽然有100多种,但目前在澳大利亚已经大规模养殖并开始出口创汇的主要有Cherax属的三种。澳洲淡水龙虾的最大特点是终生生活在淡水中,而不象有的淡水虾抱卵、孵化要在有海水的环境,虾苗的养殖也一定要经过淡化过程。
澳洲淡水龙虾的这一特点,使之更适宜于远离海洋的内陆地区进行养殖。另外,由于澳洲淡水龙虾的亲虾在虾苗孵出后的7~12天有护幼的行为,虾苗成活率高,这也是其一项有利于完全内陆生活的优点,可以有助于养殖中降低成本,做到低投入高产出。澳洲淡水龙虾孵化期间雌亲虾不如平时活跃,并有用尾部卷曲护卵的主动行为,这有利于提高受精卵的孵化率。澳洲淡水龙虾食性较杂,可以吃鲜嫩草根、腐殖质、水生浮游生物到人工配合饲料,这对于广大农村、尤其是偏远地区的养殖户大有好处,因为可以利用粗放粗养和混养的方法,降低饲料成本,如果是稀放式的大水面增殖,仅靠肥水和定期向水底沉放一些鲜草也可以收到一定的效益。从对环境的要求来盾,牙别螯虾条件最低,温度在1℃~37℃可以生存,并且耐低氧。
澳洲淡水龙虾个体较大,要求的环境条件相对要比前两种虾高,尤其是水质和溶氧方面。该虾生存水温2℃~32℃,适宜生长水温为12℃~29℃,最适生长水温为17℃~22℃,短期内可以忍受的最低温度为1℃~4℃。溶氧最好达到6mg/L以上,在这种情况下,其生长才有较快的速度。以前我国的淡水虾养殖大多数地区以罗氏沼虾为主要品种。但是由于罗氏沼虾生存温度要求的范围较窄,个体较小,出肉率少并且出水存活时间极短,这就限制了其长途运输和保鲜,消费者很难随时购到鲜虾。又由于罗氏沼虾耐低溶氧能力弱,孵化设备条件要求高并且必须用海水孵化,孵化出的虾苗一定要经历虾苗淡化期,这就增加了该虾的开发投资,减少了实际效益。相对来说,澳洲淡水龙虾比罗氏沼虾上述各项要求都低,孵化时操作也简便,更有利于养殖和开发,是比较有前途的淡水虾开发品种。对澳洲淡水龙虾的养殖,可以根据具体地区选择合适的品种,选择合适的饲料和养殖方式,以取得最佳的经济效益。例如,在自然条件下养殖,澳洲淡水龙虾适于亚热带、热带气候。在水温高于8℃下,不需要特殊设备即可以越冬;在水温高于20℃的情况下,不需要特殊设备即可以正常抱卵和孵化。牙别螯虾在我国大部分地区均可以生存,当春季水温达到18℃左右时开始抱卵,而后进入孵化阶段。澳洲淡水龙虾适合于温带气候。如果有热水资源,包括地热水、电厂经过处理的热水、人工加温的养殖专用热水等,这三种虾都可以很好养殖。在有温室设备的地方,通过水体加温等方法,可以进行提早孵化,从而提高孵化率和虾苗规格,增加亲虾孵化次数。如果有工厂化、半工厂化养殖或繁育车间,可以优先考虑养殖品质较高的澳洲淡水龙虾,以取得较高的产量和较高的经济效益。在有一定的流量水道中也可以养殖澳洲淡水龙虾,这实际上近似于高效工厂化养殖。澳洲淡水龙虾也可以粗放粗养和混养。粗养一般是在水面较大、人工增氧困难,或者怕污染水体的情况下采取的养殖方式,商品虾产量限制在较低水平,不需要增氧,一般也不需要投喂特制的淡水成虾饲料,例如水库增殖方式的养虾和稻田养虾;混养一般是为了有效的利用水体,将水底层活动的澳洲淡水龙虾和水体中、上层活动的滤食性鱼类养殖在一直起。由于澳洲淡水龙虾生长到商品虾要经过20多次的蜕壳,而蜕壳期间是最容易受到其它生物攻击的阶段,所以混养时尽量避免放入肉食性鱼类或杂食性鱼类,以免造成对虾的伤害。